Mülazım Mahmud Nedim Efendi'nin eğlenceli üslubuyla Aşçıbaşı'nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından "onbilet"e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hosmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.
Yüzyıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.
Ürün Adı: Aşçıbaşı Ürün Kodu: 9789753638258 Yazar: Mahmut Nedim Bin Tosun Basım Yılı: 2021 Kapak Türü: Karton Kapak Sayfa Sayısı: 236 Kağıt Cinsi: 3. Hm. Kağıt Çevirmen:
