Erhan Akarçay, Beslencenin Sosyolojisi kitabinda yeme içme gösterisinin altinda yatan sosyolojik iliskisellikleri orta ölçekli bir kent üzerinden ele aliyor. Yazar siyasetsizlestirilmis bir alani orta sinifin koordinatlarinda gezinerek yeniden politiklestiriyor. Bunu yaparken disiplinlerarasi bir bakis açisiyla siyasetten sosyolojiye; sosyolojiden antropolojiye kalemini cesurca dokunduruyor. Akarçay, tüm bunlari yaparken arka planda etkileyici bir film müzigi gibi alan arastirmasinin yapildigi Eskisehir'in degisen kent sosyolojisi var. Sofranin sinifsal büyüsünü merak edenler için zengin verilere dayali bir basucu kitabi Beslencenin Sosyolojisi.
