Engin Akın'ın, Türklerin, temas ettikleri toplulukların lezzetlerini kendi mutfaklarıyla nasıl hemhal ettiklerinin öyküsü ile örülmüş, Orta Asya çadırlarından İstanbul saraylarına uzanan büyük ve çok çeşitli tarihlerini hiç tükenmeyen ilginç ayrıntılarla ve güzel bir dille kaleme aldığı kitabını kesinlikle büyüleyici buldum. Türkiye hakkında okuduğum en iyi kitaplardan biri. -John Freely
Ürün Adı: Çadırdan Saraya Osmanlı-Türk Mutfağı Ürün Kodu: 9786053606369 Yazar: Engin Akın Basım Yılı: 2012 Kapak Türü: Ciltli Sayfa Sayısı: 544 Kağıt Cinsi: Kuşe Çevirmen:
