Çayların Büyüsü Dem Veren Otlar

“Çay deyip geçmeyin. Binlerce yillik bir kültürün isareti, bir yol hikâyesi gibidir. Bir bardak çay da götürür yolculuga... O yolculuk doganin içlerine dogru akar gider. Çay bir ritüeldir. Demokrattir ayni zamanda. Herkese esit bir noktadan bakar. Kibirligi hiç kabul etmez. Efsaneler konusulsun ister yanibasinda. Bogazdan geçen, bir sicak su degildir. Bir tarihtir, bir kültürün iz düsürdügü bir törendir...Iste böylesi bir bitkinin yarattigi büyü ile, yapraklarindan olusan o essiz çayla yolumuza koyulduk. Bu güne kadar yasamimiza giren çay ve çaya ait ne kadar yaban bitki varsa hepsinin pesine düstük. Onlarca, yüzlerce dogal olarak içilebilen içeceklerin izini aradik. Bazen pazarlarin sevimli insani coskusuna kaptirdik kendimizi, bazen de misafir olduk. Sorduk, arastirdik, dinledik, resimledik. Birlikte çay demlemenin verdigi insan sicakligina sigindik. Ve tattik. Içtigimiz yüzlerce çayin tadi halen tazeligini koruyor. Elbette Anadolu insanimizin sicakligi ve misafirperverligi de...Misafir edildigimiz evlerde demlenen sadece çay olmuyor. Anilar da, sohbetler de demleniliyor. Genç, çocuk, kadin, erkek fark etmiyor, herkesi kucaklayiveriyor bir bardak çay. Ayni bir bitkinin kökü gibi, yapragi gibi, çiçegi gibi, tohumlari gibi, kabuklari gibi, meyveleri gibi.Bu kitapta kekigin sundugu rayihayi, papatyanin prensesligini, karabasin prensligini, lavantanin ariyi çagirmasini, anasonun sakinligini, melissanin huzurunu, limonkamisinin serinligini getirmek istedik bir bardak çayla... Büyülü bitkilerimizin tadini, rengini, aromasini, görselliginin içinde sundugu narinligini paylasmak istedik. Kimi yabanin çiçegini anlatirken, kiminin tomurcuguna takildik. O albenili yapraklar çekti içine bizleri. Kökler derinliklerinden seslendi bizlere...”

Ürün Adı: Çayların Büyüsü Dem Veren Otlar
Ürün Kodu: 9789753298865
Yazar: Ahmet İlhan
Basım Yılı: 2014
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 200
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: