İstiridye Üstü Girit

Mick Jagger’in da aşçılığını yapmış Kanada’nın ünlü yemek yazarı, düşlerini süsleyen Girit sahillerinde, küçük bir lokanta açmaya kalkarsa neler olur?

Kanada’nın “Süper Şef “i, “Yemek Tanrısı” bu sıfatlarını geride bırakarak, tarihinin ve köklerinin izinde, sakin bir tatil için Girit’e gider.

Ancak Yunan tragedyalarındaki gibi, kader herşeye galip gelir. Havaalanında rasladigi dostu Theo ile sohbeti, bu tatili bambaşka bir sürece dönüştürür.

Giritlilerin kültürü, ince yaşama zevki ve karmaşa yaratma kapasitesi, kuzeyin soğuk ülkesi Kanada’dan gelen Ayanoğlu’na bir keyif evreninin kapısını aralar.

Acı-tatlı lezzetiyle yolaradiko, püsküllü papoules; Vorizia’nin keçi peyniri, Anogia’nin aromalı yoğurdu, Sitia’nin yasemin ve portakal kokulu sızma zeytinyağları ve Akdeniz’in en leziz balıkları, Ayanoğlu’nun aktardığı bu Girit hikâyesine lezzet katan yiyeceklerden sadece bir kısmı...

Ürün Adı: İstiridye Üstü Girit
Ürün Kodu: 9789754586480
Yazar: Byron Avanoğlu
Basım Yılı: 2016
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 315
Kağıt Cinsi: 2. Hamur
Çevirmen: Taciser Ulaş Belge