Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı
Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı
- Ürün Kodu: 9786051061207
- Yayınevi/Marka: Alfa Yayınları
- Yazar: Pınar Atay Başol
- Stok Durumu: Stokta yok
Ayvalık'a yolunuz düştüğünde, yaz olsun kış olsun, her zaman birbirinden lezzetli otlar bulabilmeniz mümkündür. Belki de adını yeni duymuş olacağınız istifno, deniz börülcesi, susamotu, radika/hindiba, yaban ıspanağı, muhliye, ebegümeci, kuzukulağı, ısırganotu, cibes, hardalotu, yaban sarımsağı, akkız/şevketi bostan, turpotu, yaban kerevizi, kazayağı, arapsaçı/rezene, leylekgagası, zoho gibi nice otlar...
Bu otlar nerede, hangi mevsimde yetişir, hangi yemeklerde kullanılır ve nelere faydalıdırlar? Pişirilirken dikkat edilmesi gereken esaslar nelerdir? Hangi et hangi yemeğe yakışır? Hangi balık hangi mevsimde bulunur?
Pınar Atay Başol'a dedesinden miras kalan tarifler, annesi Afet Atay'ın da katkısıyla bu kitapta toplandı. Ege yöresine özgü, hem sağlıklı hem de hafif tariflerden oluşan Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı, Ayvalık'a özgü hafif, sağlıklı ve lezzetli yemek tarifleriyle dolu...
Ürün Adı: Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı
Ürün Kodu: 9786051061207
Yazar: Pınar Atay Başol
Basım Yılı: 2009
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 253
Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
Çevirmen:
Bu otlar nerede, hangi mevsimde yetişir, hangi yemeklerde kullanılır ve nelere faydalıdırlar? Pişirilirken dikkat edilmesi gereken esaslar nelerdir? Hangi et hangi yemeğe yakışır? Hangi balık hangi mevsimde bulunur?
Pınar Atay Başol'a dedesinden miras kalan tarifler, annesi Afet Atay'ın da katkısıyla bu kitapta toplandı. Ege yöresine özgü, hem sağlıklı hem de hafif tariflerden oluşan Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı, Ayvalık'a özgü hafif, sağlıklı ve lezzetli yemek tarifleriyle dolu...
Ürün Adı: Lezzet Sırlarıyla Ayvalık ve Midilli Mutfağı
Ürün Kodu: 9786051061207
Yazar: Pınar Atay Başol
Basım Yılı: 2009
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 253
Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt
Çevirmen: