Organik

• “Fromartz ürünlerini çiftçi pazarlarinda satan ve yerel dagitim aglarinin gelismesini saglayan öncüleri; pestisit kullanimi, organik üretim yöntemleri ve organik sertifikasyonla ilgili anlasmazliklari mükemmel sekilde anlatiyor.”Publishers Weekly• “Fromartz tüketici davranislari ve gida satislarinin sürekli degismesine neden olan trendleri arastirarak ortaya iyi bir is çikarmis.”San Fransisko Kronigi• “Gida savaslari… Fromartz bu akimin nasil tehlike altinda oldugunu gözler önüne seriyor.”Los Angeles Times• “Organik Gida sektöründe Samuel Fromartz benzersiz bir Amerikan hikâyesini -organik devlerin küçük çiftliklerden dogusunu- anlatiyor. Fromartz organik gida düskünü olmasina karsin büyük ve küçük, organik ve konvansiyonel üreticilerin artilarini ve eksik yönlerini olaganüstü dengeli ve dürüst bir sekilde ortaya koyuyor.” Marion Nestle, Food Politics yazari• “Fromartz mantikli bir yaklasim kullanmis… Sorularina nasil yanit bulabilecegini biliyor.”January Dergisi• “Sam Fromartz bu önemli kitapta yaptigi gibi önemli bir konuyu ilginç hale getirme konusunda yetenege sahip. Bu yeni bir diyet kitabi degil. Bu kitap ne yedigimiz ve is dünyasinin yediklerimizi nasil sekillendirdigi konusundaki düsüncelerimizi degistirecek.” Ken Auletta• “Fromartz bize organik tarimin hikâyesini bilgilendirici ve canli bir tura çikartarak anlatiyor.”Acres, Amerika Birlesik Devletleri • “Organik gidanin geçmisi ve gelecegine deginen Samuel Fromartz bir endüstrinin tüm yönlerini gözler önüne seriyor. Bize tüketici olarak ne kadar güçlü etkiye sahip oldugumuzu hatirlatiyor. Dan Barber, Blue Hill&Blue Hill’in sahibi• Fromartz kitabinda küçük ölçekli baslayan organik gida hareketinin nasil trilyon dolarlik bir endüstri haline geldigini anlatiyor.Sunday Oregonian

Ürün Adı: Organik
Ürün Kodu: 9789756110171
Yazar: Samuel Fromartz
Basım Yılı: 2010
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 240
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı
Çevirmen: Seda Yenidoğan