Necdet Sakaoğlu / Eski Mutfak Kültürümüzün Kaynakları Dariusz Kolodziejczyk / İstanbul'daki Leh Elçileri
Hedda Reindl-Kiel / Cennet Taamlariferidun m. Emecen / Şehzadenin Mutfağı
Christoph k. Neumann / XVIII. Yüzyıl Osmanlı Saray Mutfağında Baharat Özge Samancı / XIX. Yüzyılın Birinci Yarısında Osmanlı Elitinin
Yeme İçme Alışkanlıkları Colette Establett, Jean-Paul Pascual / Sam'da XVII. Yüzyıl Sonu Ve XVIII. Yüzyıl Başlarında Bardak, Tabak ve Kap Kacak Ekrem Işın / Sohbet Mekânı Olarak Kahvehaneler Mübahat Kütükoğlu / Medresede Yaşam
Nathalie Clayer / Bir Cerrahi Menakibnâmesine Göre XVIII. ve XIX. Yüzyıllarda Bir İstanbul Tekkesinde Yaşam
Emre Yalçın / XIX. ve XX. Yüzyıllarda Bir Konağın Öyküsü Suraiya Faroqhi / Mora'da Zengin Bir Fransız Hanesi Stefanos Yerasimos / XVI. Yüzyılda İstanbul Evleri Uğur Tanyeli / Osmanlı Metropollerinde Evlerin Konfor ve Lüks Normları (XVI.-XVIII. Yüzyıllar)
(Tanıtım Bülteninden)
Ürün Adı: Soframız Nur Hanemiz Mamur Osmanlı Maddi Kültüründe Yemek ve Barınak Ürün Kodu: 9786051713373 Yazar: Christoph K. Neumann Basım Yılı: 2016 Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 366 Kağıt Cinsi: Çevirmen:
