İnsanlık tarihine yakın yaşıyla ihtiyar bir delikanlı gibidir Şanlıurfa. Toprakları savaşlar görüp kan ile sulanmış olsa da aynı topraklar üzerinde dünyanın ilk üniversitesi kurulmuş, farklı kültürler ve dinler bir arada yaşamanın erdemini bu topraklarda yüceltmişlerdir. Elbette bu insanlar birlikte sofraları için yemekyapmayi da ihmal etmemişlerdir.
Urfa Mutfağı, yöresel yemekler denilince, binlerce yıllık geçmişiyle akillaragelen ilk isimlerdendir. 21. yüzyılda hâlâ güncelliğini koruyan ve yemekseverlerin vazgeçilmezi olan Urfa yemekleri artık sizlerin de mutfaklarından eksik olmayacak.25 yıllık araştırma ve emeğin ürünü olan bu çalışma, hem Urfa yemeklerini sevenlere hem de Urfa kültürüne bir armağan. Tamamen Urfa ağzına uygun dille anlatılan tarifler, bizzat yapılıp çekilen fotoğraflarla göze de hitap ediyor.
Ürün Adı: Urfa'da Pişer Bize de Düşer Urfa Mutfağı (Ciltli) Ürün Kodu: 9786051060651 Yazar: Munise Yetkin Soran Basım Yılı: 2009 Kapak Türü: Ciltli Sayfa Sayısı: 367 Kağıt Cinsi: Kuşe Kağıt Çevirmen:
