Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama Kavramlar ve Uygulamalar

Menü ve Menü Çeşitleri
Menü Planlama ve Geliştirme
Menü Kartları
Standart Reçeteler
Menü ve Fiyat
Menü ve Dağıtım
Menü ve Tutundurma
Yerinde Tutundurma
Menü Analizi

Ürün Adı: Yiyecek İçecek İşletmelerinde Menü Planlama Kavramlar ve Uygulamalar
Ürün Kodu: 9786053338710
Yazar: Aydan Bekar - Burhan Kılıç
Basım Yılı: 2017
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 230
Kağıt Cinsi: 1. Hamur
Çevirmen: